Neuburské 2026

Pozdní sběr • bílé • suché

Odrůdový profil

Naše Neuburské 2026 patří mezi první vína nového ročníku. Již v ranném věku nabízí intenzivní aromatický projev, příjemnou plnost a hravou mladistvou chuť.

Právě kyselinka podtrhuje jeho šťavnatost a svěžest. Obsah kyselin 7,3 g/l je dobře zapojený do plnější chuti, takže víno nepůsobí fádně ale příjemně živě. Vedle osvěžení přispívá také k uchování dobré kondice vína a vytváří příznivé předpoklady pro jeho další zrání v láhvi.

I přes to, že toto víno lahvujeme ještě v roce sklizně. Už od začátku jeho přípravy však myslíme i na to, jak se bude vyvíjet v následujících letech. V krátkém čase mezi vinobraním a lahvováním mu proto dopřáváme péči potřebnou k tomu, aby nabídlo potěšení z mladého vína a současně získalo dobrý předpoklad pro ležení v lahvi. K těmto předpokladům patří včasná studená sklizen, rychlé a šetrné zpracování a delší macerace rmutu před listováním.

Hrozny Neuburského 2026 pochází z viniční tratě U studánky v Přítlukách a víno z nich je tradičně zatřídováno jako jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr. 

Odrůda Neuburské pochází z Rakouska, kde je známá pod názvem Neuburger. Vznikla přirozeným křížením Veltlínského červeného a Sylvánského zeleného.

Pro koho je víno a k jaké příležitosti se hodí

Víno doporučujeme milovníkům suchých bílých vín, kteří hledají spojení plnější chuti, svěžesti a příjemné šťavnatosti.

Hodí se ke společnému obědu, večeři s přáteli i k ochutnávání prvních vín nového ročníku. Potěší také ty, kteří si rádi několik lahví odloží a sledují jejich postupný vývoj. Komu víno vydrží do léta bude tato šarže příjemným společníkem do horkých dnů 

Dobře doplní pečenou drůbež, ryby na másle, těstoviny se smetanovými omáčkami, zeleninová rizota nebo jemnější polotvrdé sýry.

Doporučení k podávání

Doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C. Svou svěžestí a šťavnatostí potěší už od první sklenky po otevření.

Doporučená doba archivace je 3–4 roky. V mladém věku si vychutnáte především jeho živost, při dalším ležení můžete sledovat postupné zakulacování chuti.

Původ vína

Země původu: Česká republika
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: velkopavlovická
Vinařská obec: Přítluky
Viniční trať: U studánky

Analytické údaje

Objem: 0,75 l
Alkohol: 12,5 % obj.
Zbytkový cukr: 5,8 g/l
Obsah kyselin: 7,3 g/l
Bezcukerný extrakt: 23,9 g/l
Energetická hodnota: 315 kJ/75 kcal ve 100 ml
Výživové údaje a seznam složek - klikni ZDE

Další informace

Odrůda: Neuburské
Ročník: 2026
Přívlastek: pozdní sběr
Druh vína: bílé, suché
Doporučená doba archivace: 3–4 roky
Číslo šarže: 2601
Evidenční číslo jakosti: 89T1-26/16
Protokol: č. 883/2026 ze dne 13. 10. 2026

Případné vysrážení vinného kamene není vadou vína. Jedná se o přirozený proces při zrání.

Alergeny: obsahuje oxid siřičitý.

Víno z České republiky.

Plněno ve Vinařství Šabata s.r.o., 691 05 Zaječí, č. p. 506, Česká republika.