Řada - BATONNAGE
Vína této řady vznikají z pečlivě vybraných partií hroznů, které už od samého začátku zpracování cíleně formujeme na delší potenciál zrání. Základem je delší macerace rmutu, díky níž získáváme maximum aromatických a chuťových látek již do moštu. Po dokvašení vína ihned neškolíme, ale necháváme je zrát více než 10 měsíců na jemných kalech, kde pravidelným promícháváním podporujeme autolýzu buněčných stěn. Výsledkem jsou plná, strukturovaná a harmonická vína nejvyšší kvality.
Řazení produktů
Výpis produktů
Objem: 750 ml Alkohol: 12,0 % Cukry: 4,8 g/l Kyseliny: 7,1 g/l Bezc. extrakt: 23,6 g/l
Objem: 750 ml Alkohol: 12,0 % Cukry: 7,5 g/l Kyseliny: 7,3 g/l Bezc. extrakt: 24,0 g/l
Alkohol: 14,0 % obj. Cukry: 3,5 g/l Kyseliny: 6,5 g/l Bezc. extrakt: 22,3 g/l
Objem: 750 ml Alkohol: 14,5 % obj. Cukry: 5,0 g/l Kyseliny: 6,9 g/l Bezc. extrakt: 21,6 g/l
Objem: 750 ml Alkohol: 15,0 % obj. Cukry: 9,6 g/l Kyseliny: 6,5 g/l Bezc. extrakt: 21,7 g/l
Objem: 750 ml Alkohol: 14,0 % obj. Cukry: 6,1g/l Kyseliny: 6,4g/l Bezc. extrakt: 22,3 g/l
